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カオソイが食べたい!

めっちゃおいしいカオソイ / Photo by gucchi

音楽を通じて旅をする。さまざまな人と出会い刺激を受けてくるわけだがそれはそれで過酷である。なんでそんな過酷な旅ができるのかというと、そのなかのほんの一つの要素として食があうから、っていうことがある。
今日はそんな話を。

僕らの中国のホームタウン重慶は知る人ぞ知る火なべの街である。
日本で食べるどんな激辛よりも辛い、恐ろしい辛さ。
それが病みつきになってから中国の食でだめなものはないと感じた。

個人的にはきゅうりがぜんぜんだめですが。、あ、あとシャコもだめです。

アセアンも同じでそれぞれの街でいろいろなものを食べるがさすがにアジアのバンド。なんでも食べるのだ。(わたしを除く)
そんなこともあってストレスもなく、たとえ旅が過酷でも人間おいしいものを食べるとなんとなく、心も豊かになってくるわけで楽しく過ごせている。というようなもんだ。

タイ料理もご他聞にもれずみんな大好き。
でも、今回辛くないタイ料理をチェンマイで満喫してさらにさらに好きになった。
それがこの写真のカオソイ。

まあ、見ての通りメンなのだが、カレー味とココナッツ味が混じったような濃厚なスープで食べる。ちょっと太目のメンの上に揚げたメンを乗せて出来上がり。

これが恐ろしくおいしくて、結局2杯とか食べちゃうありさま。
ベトナムのフォーもおいしくてヘルシーだけれどこのタイのカオソイは今のところ間違いなく僕のなかではNo.1のメンでした。

ちなみに2位は香港でたべたサラサラスープで食べる超細メン。

ところでGucchi師匠。ようやく一時的にラオスを出国して今タイにいるそうです。ノンカーイにいるそう。カオソイたべてるかなぁ?

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